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瑞泰水产提示:掺假进口鱼粉的鉴别方法
 

滨州瑞泰水产养殖有限公司友情提示:简单直观鉴别进口鱼粉掺假的方法,如下:

    由于近年来进口鱼粉的价格高企,进口鱼粉的掺假问题在全国各地都比较突出。下面介绍几种掺的方法和识别掺假的简单技巧。
第一:高级掺假法,鱼粉掺鱼粉。就是用秘鲁的进口鱼粉掺国产的鱼粉或者是美国和泰国产鱼粉,表面上蛋白和常规指标没有差别,但是氨基酸等营养成分就差别比较大了。那么怎么直观简单的鉴别呢?
    就是看包装袋法:进口鱼粉都是在原生产国家灌装的大约50kg的编织袋,进口的包装袋和国内的仿制品质量相差很大,仔细辨别应该可以分出是否是在国内灌装;进口原包装上面喷了生产日期和编号,仿制品则没有,或者是印刷的。您要说他们如果用原包装怎么鉴别呢?可以仔细的看包装的封口和封底(更重要)是否有二次封口的情况,恭喜你这样大多数的鱼粉在不看到鱼粉本身的情况下就能识别了。
第二:进口鱼粉掺羽毛粉,一般是掺颗粒羽毛粉和水解羽毛分。
可以用以上的方法鉴别,也可以用:火烧的方法:用打火机烧鱼粉样品,有羽毛粉的有股燃烧羽毛的气味,没有掺假的鱼粉就有股烤鱼的味道哦。
仔细观看发:把鱼粉样品放到白色的纸上,把鱼粉平摊到极薄,有羽毛粉的有黄色的半透明的颗粒,质地很硬表面光滑和鱼肉截然不同。如果有骨粉就会看到白色的小颗粒或是染色不成功的小颗粒。
用嘴品尝发:前面说到有烤鱼的香味,当然纯的进口鱼粉是口感很好的。舔一点鱼粉的样品放到嘴里,如果咀嚼有牙碜的情况一般就可以断定鱼粉不是原装(有点武断,但成功率很高)。还有就是咀嚼后没有什么残渣,都可下咽,但是掺假的就大不相同了。有的好蒸汽鱼粉在我看来是入嘴即化的,味道不错,相反掺假的就有难以下咽的感觉了。
第三:掺假植物蛋白,次粉等。
可以用以上的方法鉴别,也可以用:
瑞泰水产鱼粉:在鱼粉样品里少量加入清水,和和面一样(既然是掺的面,就来和面吧)。如果发现粘度过大即为次品。
以上都是瑞泰水产公司经验终结,在没有化验设备或者是没化验前的简单直观的鉴别方法。不做最终品质判断,最终判定质量还要专业的机构。
文章来源:秘鲁进口鱼粉-滨州瑞泰水产养殖有限公司http://mataifa.com





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